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はいさい！リュウカツチュウです🙋🏼‍♂️ 今回はまちマーイ喜名、最終章！ 喜名の台所！２つのスーパーを 案内してもらいました！ 普通のスーパーではみれない ところ狭しと陳列された圧巻の精肉たちや 今なお残るアメリカ世の面影。 「たくさんの幸せがくっつくように」 との意味がこめられた伝統菓子に感動。 ガイドの礼子さんと回るまちマーイ… 読谷村がもっと好きになりました。🤒 みなさんの感想も聞かせてください♪ 0:00 ダイジェスト 0:20 喜名の台所！サンマート 1:30 豚肉の部位について 2:30 沖縄あるある！紙パックの不思議 3:18 礼子さんオススメ！お弁当バイキング 3:38 幸せをくっつける？十五夜の餅 4:04 チャンプルーの定義 4:46 終点！池城ストアへ 6:34 まちマーイ総括 【　前回の動画はこちら👇　】 ＃1 面白すぎるガイドさんの話｜まちマーイ喜名番所 https://youtu.be/M90MNJkezS8 ＃2 新しい沖縄の楽しみ方？地元ガイドと行くまちマーイ https://youtu.be/w2YOMqv9EAw 【　読谷村喜名のスーパー　】 サンマート 読谷村、地元民行き付けのスーパー。 ギガ盛り弁当バイキングが有名 精肉も豊富に揃えてある。 池城ストア 地元民に愛されるローカルコンビニ。 精肉屋を兼業しており豚の塩漬け（スーチカー）、チーイリチーが有名。お店自慢のムジテンプラ（麦天ぷら）を目当てに、遠くから買い物に訪れる人も。 今回のまちマーイの詳細はこちら👇🏼 読谷村観光協会　よみたんむら巡い　HP　 https://www.yomitan-kankou.jp/tourist/enjoy/1611645772/ 【　明日から使える豆知識💡　】 ■豚肉の部位（沖縄そばを食べる時役立つ！） 沖縄で豚は「鳴き声以外すべて食べる」 とも言われるほど、余すとこなく食べられます。 沖縄そばのトッピングとしてもよく耳にしますが 意外と知らない豚の部位をご紹介！ ◎三枚肉 豚のバラ肉。あばら骨周辺の肉。 皮・赤身・脂身が三層であるためそう呼ばれる。 ◎ソーキ 豚のあばら骨、スペアリブのこと。 骨まで食べれる「軟骨ソーキ」などもある。 ◎てびち 豚の足全体。チマグと区別がややこしいが 足先を含めた足全体を指す。 ◎チマグ 豚の足先の部分のこと。 同じ豚足ではあるが、呼び名が違う。 ◎チラガー 顔の皮。コリコリとした食感と脂の旨み。 ◎ミミガー 耳の皮。こちらもコリコリとした食感。 実はファミリーマート・ローソンのおつまみコーナーにもあります。 沖縄では学校給食でも登場します。 ■沖縄の紙パック飲料あるある 沖縄で製造される紙パックの飲料は 1000mlではなく946mlであることが多い。 これは米軍統治時代（アメリカ世）の名残で 4分の1ガロンの影響が残っている。 ■十五夜の餅「ふちゃぎ」 沖縄では十五夜の供物にふちゃぎをお供えする。 豆がたくさんついているのは 「多くの幸せがつきますように」という 意味が込められているとのこと。素敵。 ■沖縄の炒め物の名称いろいろ 　 ◎チャンプルー “混ぜこぜにする”という意味 原則、島豆腐が入った炒め物をさす。 一説にはインドネシア・マレー語の cumpur：チャンプールが語源とも言われる。 ◎タシヤー チャンプルーに対して、豆腐が入っていない炒め物。 代表的なものにソーミンタシヤー（素麺炒め）。 ◎イリチー　　　 「炒め煮」のことをイリチーと言う。 ダシと調味料を加え、汁気がなくなるまで煮た物。 代表的なものにクーブイリチー（昆布炒め煮） 　 ◎ンブシー こちらは味噌を使った料理。 代表的なものにナーベーラーンブシー（ヘチマの味噌煮） 【　関連動画はこちら👇　】 ♪ いちゅび小節 https://youtu.be/jQQp5UlPG2Q 沖縄旅行｜浜屋そばと北谷町砂辺の天然ビーチ https://youtu.be/pxhSnmHPg9I 沖縄愛あるコメント多数！YouTubeを始めて良かったこと https://youtu.be/DOc1oyD4Zc0 海だけじゃない、沖縄の魅力。 首里城だけじゃない、沖縄の宝もの。 琉球芸能活動中、略してリュウカツチュウ。 地元民のけんた・のりとと移住者のけんたろうが沖縄の魅力を再発見している様子を動画にしています。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【　プロフィール　】 　▶︎　👦🏾 棚原健太 - けんた - ・琉球古典音楽野村流保存会所属。比嘉康春に師事。 ・沖縄県立芸術大学 音楽学部 琉球芸能専攻 卒業。同大学院卒業。 ・沖縄タイムス 伝統芸能選考会 三線の部 最高賞 受賞。後、グランプリ 受賞。 ・国立劇場おきなわ 第四期 組踊研修修了生。 演奏活動の傍ら公益財団法人沖縄県文化振興会文化専門員として勤務中。 　▶︎　👦🏻 高井賢太郎 - けんたろう - ・玉城流敏風利美の会所属。仲間若菜、安次嶺利美に師事。 ・日本体育大学 体育学部 武道学科 伝統芸能領域 卒業。 ・沖縄県立芸術大学 大学院 音楽芸術研究科 舞台芸術専修 琉球舞踊組踊専修 卒業 ・琉球新報 琉球古典芸能コンクール 琉球舞踊部門 優秀賞 受賞。 ・国立劇場おきなわ 第五期 組踊研修修了生。 舞踊活動の傍ら公益財団法人沖縄県文化振興会（アーツカウンシル）にて、プログラムオフィサーとして勤務中。WEBライターとして執筆活動もしばしば。 　▶︎　👦🏼 町田倫士 - まちだのりと - ・琉球箏曲興陽会所属。山内照子に師事。 ・琉球大学 法文学部 国際言語文化学科 卒業。 ・沖縄県立芸術大学 大学院 音楽芸術研究科 舞台芸術専攻 琉球古典音楽専修 修了。 ・琉球新報 琉球古典芸能コンクール 箏曲部門 最高賞 受賞。 ・国立劇場おきなわ第五期組踊研修修了生。 琉球箏曲の演奏活動の傍ら、副業でメディアエディターとして勤務中。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【　お仕事のご依頼・お問い合わせはこちら　】 ▶︎▶︎▶︎ ryukatsutyu@gmail.com ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 沖縄の歌/沖縄民謡/琉球舞踊/三線/琉球芸能/組踊 .