【悲報】　日本人の喫茶店離れが深刻　倒産件数が最多に　なんでお前ら喫茶店いかないの

1 ：47の素敵な(紀伊國) (７段)：2019/09/13(金) 20:08:30.82

喫茶店の倒産が年最多に迫るペース、消費増税後はテイクアウトと競合も

　「喫茶店（カフェ）」の倒産が増加している。2019年1-8月累計の「喫茶店」の倒産は42件（前年同期31件）と、前年同期比35.4％増と大幅に増加した。この
ままのペースで推移すると、過去20年で年間最多を記録した2011年の70件に迫る勢いだ。
　コーヒーの香りに包まれた癒しのひと時。商談で利用。時間つぶし。待ち合わせ場所。喫茶店は、多くの人に様々なシーンを提供してきた。だが、缶コー
ヒーの進化、大手コーヒーチェーンの出店攻勢、若者の生活様式の変化など、その存在感が薄れつつある。
　さらに、2013年にセブン-イレブン・ジャパンが『セブンカフェ』をスタートすると、瞬く間にコンビニ各社が追いかけ、イートインスペースの広がりで喫茶
店はより厳しさを増している。
　もともと喫茶店は体力の乏しい小規模経営が多い。そこに大手コーヒーチェーンの黒船が来襲し、異業種のコンビニも攻勢をかけている。折しも、時代は少
子高齢化が進み、嗜好変化や競合に人手不足、さらに最近は「タピオカドリンク」ブームなど新しい飲料にも押され、廃業や倒産する喫茶店が増えている。
　10月には消費増税が実施されるが、店内飲食が基本の「喫茶店」には軽減税率は適用されない。消費税率8％と10％の2％の差が、さらに喫茶店の倒産、廃業
を加速させるかもしれない。

　※ 本調査は、「日本標準産業分類 小分類」における「喫茶店」の倒産を集計、分析した。
喫茶店の倒産が年最多に迫るペース、消費増税後はテイクアウトと競合も

喫茶店の倒産 年次推移
1−8月の「喫茶店」倒産は42件　過去20年で3番目の高水準

　2019年1-8月の「喫茶店」倒産は、42件（前年同期比35.4％増）に達した。1-8月比較では、過去20年で2011年（51件）、2007年（49件）に次ぐ、3番目の高水
準で推移している。
　https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190913-00010000-biz_shoko-bus_all

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2 ：47の素敵な(北海道)：2019/09/13(金) 20:10:13.03

スタバとタリーズで十分ｗｗｗ

あとコメダｗｗｗ

3 ：47の素敵な(王都アルクレシオス)：2019/09/13(金) 20:10:50.83

コーヒー1杯に500円とか
払ってられるかよｗｗｗｗ

4 ：47の素敵な(光)：2019/09/13(金) 20:11:54.32

スタバでドヤ顔←死んだか？

5 ：47の素敵な(光)：2019/09/13(金) 20:12:44.88

一見さんだと入りづらい

6 ：47の素敵な(神奈川県)：2019/09/13(金) 20:12:45.62

頼みの綱だった老人層もコメダとかに行くようになったしな

7 ：47の素敵な(愛知県)：2019/09/13(金) 20:13:07.96

コンビニの100円コーヒーの影響は大きい

8 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 20:13:24.30

ASDなので
喫茶店やレストランで１人でゆっくりすることができない

9 ：47の素敵な(SB-Android)：2019/09/13(金) 20:14:05.96

高いしゆっくりする時間がない

10 ：47の素敵な(茸)：2019/09/13(金) 20:14:20.63

ドトールとかスタバ良く行くよ

11 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 20:14:50.36

>>4
スタバでmacbookでドヤ顔する奴なんているわけないと思ってスタバに行ってみたら
ほんとにmacbookでドヤ顔してる奴が何人もいてびっくりした
都市伝説じゃなかったわ

12 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 20:14:56.39

学生時代は中年でリーマン脱サラして喫茶店経営してというのが夢だったなあ
ドトールとか出てきた時点で安売りの方向にいって無理と分かったけど
とどめはコンビニコーヒーか

13 ：47の素敵な(空中都市アレイネ)：2019/09/13(金) 20:16:51.67

大阪の自販機50円のジュースある

14 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 20:17:04.25

ヤニ中追い払ったから

15 ：47の素敵な(神奈川県)：2019/09/13(金) 20:17:57.30

あだち充の漫画に欠かせないよな個人経営の喫茶店
若い子が出入りしててさ

16 ：47の素敵な(北海道)：2019/09/13(金) 20:18:28.47

マックのコーヒーとコンビニのマチカフェの迫撃ｗｗｗ

17 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 20:18:39.06

喫茶店って陰気だからねぇ…
店主が料理上手くてコスパの高いランチを提供してくれるような店が職場の近くにあれば通うけど

18 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 20:19:56.57

どこかに特徴を出さないといつの時代であろうと生き残りは無理

東京だとバッハやランブルはコーヒーに徹底的に拘ることによって
変わらずに生き残り続けているどころか今でも大盛況

喫茶店王国の名古屋だとカフェタナカで、娘さんがヨーロッパへ
パティシエ修行に行き、帰国した後独自のスイーツを作るように
なってからたった1店舗だったところから一気に有名デパートや
ショッピングモールにまで進出し、今や全国区レベルの知名度を
持つに至った

19 ：47の素敵な(茸)：2019/09/13(金) 20:20:07.46

コーヒー一杯に何百円も払いたくないし

20 ：47の素敵な(光)：2019/09/13(金) 20:20:12.77

>>11
重要なのはMACで何してるか

21 ：47の素敵な(岩手県)：2019/09/13(金) 20:20:36.64

喫茶店はもっと異質な空間にした方が客は増えると思うな
外界から解き放たれたい人は多いから

22 ：47の素敵な(ガラパゴス県)：2019/09/13(金) 20:20:55.77

おいおい毎日通っているのに…

23 ：47の素敵な(情報都市ルディノイズ)：2019/09/13(金) 20:20:59.47

スタバをはじめとするコーヒーショップチェーン店にボコボコにされたんだろ
チェーン店のほうが外れがなくて安心だもんな

24 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 20:23:06.82

たきゃい

25 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 20:24:27.82

>>18
詳しいな
勉強になったわ、いやマジで

26 ：47の素敵な(愛知県)：2019/09/13(金) 20:25:21.40

コンビニカフェにやられたか
高島屋がユニクロに占領されるくらいショックだ
全てが真っ暗

27 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 20:25:56.13

>>18
そういうところは値段が高くてもひっきりなしに客が来てくれるから良いよね
やはりどんな業態であろうと質が一番の命だわ
なんでも深煎にしておけば安い豆で良いとか思っている味覚音痴の店は潰れて当然

28 ：47の素敵な(ガラパゴス県)：2019/09/13(金) 20:26:25.58

お金が高くて底辺層はとてもじゃないが立ち寄れん。

29 ：47の素敵な(兵庫県)：2019/09/13(金) 20:27:20.23

漫画ネットカフェ好きだけどな。

30 ：47の素敵な(神奈川県)：2019/09/13(金) 20:28:13.74

アイスコーヒーの量をもう少し増やしてくれんかね
この時期はクールダウンしたいからさ
５００円出してこれだけで終わりかよ！と思って行かなくなる

31 ：47の素敵な(北海道)：2019/09/13(金) 20:28:37.05

>>11
スタバでMacBookを広げている奴に手練れはいないの法則ｗｗｗ

無料Wi-Fiと肩越しに情報ダダ漏れの環境でする仕事などたかがしれているｗｗｗ

だからワイはSurfaceｗｗｗ

32 ：47の素敵な(岩手県)：2019/09/13(金) 20:28:37.81

一等地に店舗を出しまくって店内も無駄にスペース使ってるルノアールが
どこもまったく潰れる気配すらなくて商売成り立ってるのが凄いわ

33 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 20:29:56.97

よく考えたら
珈琲館、コロラド、ドトールと
学生時代にアルバイトしてたけど
繁華街の店舗はお昼時とか忙しくてスゲーキツかったわ
ひと月で2kgとか痩せたし

34 ：47の素敵な(愛知県)：2019/09/13(金) 20:31:11.64

手間暇をかけて良い豆を仕入れてちゃんとしたコーヒーを出す店は今でも流行っている
豆を甘く見て安い豆しか仕入れないような店は片っ端から潰れていっているのが現状
良い流れではあるが

35 ：47の素敵な(広島県)：2019/09/13(金) 20:31:18.47

ルノアールの昭和感がたまらなく好きだった
古いアンティーク調の喫茶店に弱かった

36 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 20:32:55.89

ここまで同伴喫茶が書かれてないな

37 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 20:33:06.37

>>34
スペシャルティのしっかりした豆で淹れ方にも拘っているところなら
コーヒー1杯で1000円は出す俺のような奴は実は結構世の中にいる
ちゃんとした喫茶店やカフェはそういった客層に支えられている

38 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 20:34:06.74

うちの近所にはもうじきスタバがオープンするよ！

39 ：47の素敵な(岩手県)：2019/09/13(金) 20:34:47.63

今はネットで探して足運ぶやつらも多いから
何か一つコンセプトに基づいてやった方がいいのかもな
たとえば店内に映画の曲ばっかかけてる喫茶とかさ

40 ：47の素敵な(庭)：2019/09/13(金) 20:35:58.45

コメダなんか行かねーわ
高いしマズい

41 ：47の素敵な(大阪府)：2019/09/13(金) 20:36:43.88

人口の多い団塊の世代が70歳だもん
喫茶店をはじめ個人商店は跡継ぎがいないとどんどん廃業だろう

42 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 20:37:01.20

>>37
スタバ以降、それをチェーン店で見事に実現してしまう店が増えたから
質の低いコーヒーしか提供できない店はそりゃ負けていくわな

43 ：47の素敵な(神奈川県)：2019/09/13(金) 20:37:16.17

>>39
JASRAC「ちわっす」

44 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 20:37:23.18

スタバって…w
ロクな豆使わないでケチって薄めたコーヒーをアメリカンコーヒーとして不味いコーヒーを飲んでたアメリカで
普通にマトモな豆でコーヒー出したところだろ
なんでそんなにスタバスタバと持ち上げるかね
日本なんて何十年も前からコーヒーは良い豆使ってコーヒー飲んでたぞ

45 ：47の素敵な(大阪府)：2019/09/13(金) 20:37:52.68

昔アラブのえらいお坊さんが…、と俗に言われてるけど、正確にいうとイエメンのスーイ修道院でコーヒー飲料が発明されたのが15世紀半ばのこと。
16世紀に入ると喫茶店が生まれ、1555年にはヨーロッパにも喫茶店が伝わり、1629年にベネチア、1652年にイギリス、1672年にフランス、と、徐々に世界中に普及していき、日本に伝わったのが1888年、東京・上野の可否茶館だった。
世界で500年以上、日本だけで130年もの歴史があるものが、そう簡単に廃れるわけがない。

46 ：47の素敵な(山形県)：2019/09/13(金) 20:38:55.60

長時間いるやつが悪いんじゃね？
回転率がよくないと

47 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 20:39:33.32

>>42
スタバは今では世界中に専用契約の農園を持っていて
コーヒー市場には一切左右されずに直仕入れが可能だから
圧倒的に強い

コーヒー豆の取り扱い量にかけては世界で断トツ1位だし

48 ：47の素敵な(岡山県)：2019/09/13(金) 20:39:57.64

みんなコメダには行ってるんじゃろ？(´･ω･｀)

49 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 20:40:06.09

ヤニカスとか絶滅危惧種だろそりゃ茶店もつぶれるわ

50 ：47の素敵な(光)：2019/09/13(金) 20:40:36.34

>>1
ヒント：コンビニコーヒー

あとは地方都市だがコメダが平日の昼間からほぼ満席で驚いたわ

　

51 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 20:41:02.97

>>11
>>20
「MacBook」と書けない奴に
「Mac」と書けない奴がドヤ顔

お前らMacBookユーザー失格だわ

52 ：47の素敵な(光)：2019/09/13(金) 20:41:21.80

>>44
めっちゃ早口で言ってそう（ｷﾓっ

53 ：47の素敵な(光)：2019/09/13(金) 20:41:51.85

>>51
ｷﾓっ

54 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 20:42:09.39

>>47
リザーブは最高級の豆を提供してくれるが、価格がちょっと高めなのが難点
もっともギンザシックスの中のグランクリュカフェなんか1杯1万円以上が普通で
中には1杯10万円以上のものまでメニューにあるから、そういうところと比較すると
スタバのリザーブは遥かに良心的とも言えるが

55 ：47の素敵な(茸)：2019/09/13(金) 20:42:20.50

大手チェーンの参入が遅れてきただけかな

56 ：47の素敵な(えびふりゃー)：2019/09/13(金) 20:43:09.75

奴隷が働く大手チェーンにまともな個人店が勝てるわけない

57 ：47の素敵な(神奈川県)：2019/09/13(金) 20:45:11.92

スタバはただのコーヒーはドブ水みたいだったわ

58 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 20:45:31.68

>>47
貧しいところが多い農園に対して、苗木の育成のためのノウハウを教えたり
資金提供したりできるところがスタバの最大の強み
手間暇掛けて良い豆を作る農園に対しては、それに値するだけの対価を与えているから
良いサイクルが作られている

59 ：47の素敵な(空)：2019/09/13(金) 20:45:32.90

スタバの味を喫茶店は出せない

60 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 20:45:40.81

むかーし80年代でビデオやレーザーディスクが流行り出した頃
お店でマイケルジャクソンやマドンナ、ビートルズやカーペンターズ、ビージーズ、オリビアニュートンジョンなど
映画はジャッキー・チェンやロッキーやフットルースなど色んなのを流してくれてた
個人経営の喫茶店に入り浸ってたな
まあ1時間以上いると追加注文だけど
いまだとJASRACで問題なんだろうな

61 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 20:46:46.08

>>58
ファーマーサポートセンターね
そういう取り組みを独自に世界展開しているからこそ、良い豆を世界中のリザーブ店舗に届けることが可能になっている

62 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 20:48:20.98

>>61
それ奴隷労働者が豆つくってんだろ？

63 ：47の素敵な(岩手県)：2019/09/13(金) 20:49:37.03

>>43
店内でかけるBGMは月5〜6000円だし払うよ

64 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 20:51:03.07

渋谷のトップはまだ健在なんだな

65 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 20:51:12.19

最近スタバのリザーブで飲んだものだと、これがかなり旨かった
酸味の出方が上品で、とてもきれいに味覚のバランスが取れていた
https://www.starbucks.co.jp/beans/reserve/4524785404366

66 ：47の素敵な(愛知県)：2019/09/13(金) 20:51:17.35

レスカとか出してテーブルがインベーダーゲームとかレトロ感出せば逆に流行るんじゃねーの？

67 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 20:52:30.69

>>62
今どきのコーヒー農園に奴隷はいない
ただし不当に安い価格で買い叩かれているところが多いので
スターバックスが独自の取り組みで良い豆を作れるように支援し
それを高価な価格で買い取って、農家の貧困を防いでいる

68 ：47の素敵な(茸)：2019/09/13(金) 20:52:38.84

メイドさんがいるところはどんな感じですか？

69 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 20:54:42.13

喫煙者の減少も影響してるだろうな

70 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 20:55:15.84

スタバの普通のコーヒーなんてグラム1円もしなさそうな安豆レベルだしな
あの店は乳製品や糖分ガシガシ入れるもんを飲む店だわ

71 ：(福岡県)：2019/09/13(金) 20:56:31.17

入りにくい
個人の喫茶店に入ってチャーハン頼んだら冷凍チャーハン炒めたの見てから行ってない

72 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 20:56:53.16

>>67
タイやラオス、ベトナムなんかはそのせいでコーヒー豆を育てるよりもケシを育てた方が儲かるってことで
麻薬産業に手を貸す農園が増えてしまった
その現状を変えるためにドイトンなどのプロジェクトがあって、スタバもそこに協力して、豆の質に応じた
正当な対価を農家に与えるようにしている

73 ：47の素敵な(神奈川県)：2019/09/13(金) 20:57:46.85

>>65
たっか
ブルーマウンテンレベルじゃん

74 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 20:57:59.55

スターバックスの豆の質が高いのにはちゃんとした理由があったのか

75 ：47の素敵な(神奈川県)：2019/09/13(金) 20:58:29.04

そのキーコーヒーのパクリみたいなスタバエピなんなん

76 ：47の素敵な(大阪府)：2019/09/13(金) 20:59:33.37

ノーパン喫茶の復活が待たれる

77 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 20:59:41.84

>>73
良い豆ならそれくらいの価格は当たり前
http://shop.mi-cafeto.com/fs/micafeto/premiercrucafe/juniper_peak

78 ：47の素敵な(茸)：2019/09/13(金) 21:01:04.92

喫茶店は客がいなくても空調入れっぱなししなきゃいけないしコーヒー一杯で長居する客も受け入れないといけない
回転考えて店内音楽の音量で客を追い出したり座り心地の悪い椅子にするとすぐに閑古鳥が鳴く
喫茶店経営は難しいんだよ

79 ：47の素敵な(叡山電鉄)：2019/09/13(金) 21:01:18.17

紅茶の美味しい店が無くなったから。

80 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 21:01:47.57

>>73
そもそもブルーマウンテンはコモデティであって、スタバのリザーブのようなスペシャルティとはまるで違う
コモデティは作った農園がどこかもわからなければ豆のクオリティの保証もなんらされていない

81 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 21:02:18.85

時代の流れなのかもしれないね
バブル期までは珈琲1杯4.500円の喫茶店も需要がありそれなりお客も居たのにな
車もかつてはシュッとしたスタイリッシュな外観にスピードやメカニズムを求めたのが
現代は移動する空間としての居住空間の快適さを求めるからスポーツカーが無くなるように
個人経営のマスターとの会話を楽しんだり趣きある空間利用や癒やしを求めて来てのが
現代はそれを必要としなくなり、珈琲そのものを飲むだけネットをする空間だけで安さを求める
時代の流れで人が喫茶店に求めるものが変わったんだろう

82 ：47の素敵な(SB-Android)：2019/09/13(金) 21:04:14.96

携帯充電できたりWi-Fiが使えるカフェじゃないと価値がない

83 ：47の素敵な(大阪府)：2019/09/13(金) 21:04:41.49

コーヒーはパナやシロカのミル付きコーヒーメーカー買って挽きたての飲んだほうが安い豆でもそこらの流行ってない喫茶店よりは美味い
コーヒーは新鮮さが命
客入りが少ないと豆や粉が酸化してダメ

84 ：47の素敵な(ジパング)：2019/09/13(金) 21:05:28.40

バリスタみたいな職業は人気なのにな

85 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 21:07:47.23

>>83
今どきのちゃんとした店はどこも店でグラインドしてるよ
自家焙煎の店も多いし、スペシャルティを提供して淹れ方に拘る店も増えてきた
それができない店が淘汰されて潰れていっているのが現状

86 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 21:09:48.26

>>83
プロペラカッターだけは有りえんわ
最低でもちゃんとしたコーン式を使わないと
コーヒーメーカーじゃなく単体のカッター式グラインダーを使って
ハンドドリップで淹れるのが一番旨い
それ以前に豆に拘らないのが一番ダメ
コーヒーの味は7割方豆で決まる

87 ：47の素敵な(埼玉県)：2019/09/13(金) 21:10:56.76

1970年代に学生運動とかしてたサヨクが
企業の奴隷になりたくないとか言って、就職活動もせず
個人で経営できる喫茶店とか本屋とかレコード店とかやって
時代とともに廃業していく

88 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 21:11:27.05

スタバのリザーブはディッティングの超高級グラインダー使っているし
1台100万円以上もするスタバだけにしか無い独自の抽出機を使って
いるから味がクリアでめっちゃ美味しい

89 ：47の素敵な(中部地方)：2019/09/13(金) 21:13:20.47

コーヒーを飲むという習慣が減ったんだと思う

90 ：47の素敵な(空)：2019/09/13(金) 21:13:49.96

>>51
すまない
俺はthinkpadユーザですわ

91 ：47の素敵な(神奈川県)：2019/09/13(金) 21:13:58.03

カリタの手でぐるぐる回して下の木箱に落とすミルで挽いで淹れてる
機械の使ってちゃ駄目よ

92 ：47の素敵な(愛知県)：2019/09/13(金) 21:13:58.14

>>80
そこは日本人の無知さとブランド信仰ならではだよね
海外の?バイヤーに完全に足下見られている

だから一時期のブルーマウンテンみたいに日本国内の
ブルーマウンテンの9割近くが偽物なんて事態になったりする

93 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 21:14:30.25

>>90
ThinkPadな
2台持ってるわ

94 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 21:15:42.12

スタバのせいで
世界のコーヒー農園の農民は奴隷化してる

iPhone作ってる中国の工場で
自殺者が続出してるのと同じ

スタバを利用するときは
コーヒー農園の奴隷たちを思い出しながらコーヒーを飲むといい

95 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 21:16:38.12

たっかい金払ってまっずいスタバとか

96 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 21:17:05.72

>>91
うちはコマンダンテ使っている
コーヒー好きなのはそれくらい拘るよ

ドリップはV60にウェーブフィルターの組み合わせ
湯温は豆によって変えるけど、おおよそ87度を基本として
温度計でしっかりと計測して、専用のポットで蒸らしてから淹れる

97 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 21:18:45.12

スターバックスが世界中の農園を支えてくれているおかげで
コーヒー産業は成り立っているんだな

先物市場で仕入れるようなアホ共がコーヒー農家を潰してしまう
先物市場を使わずに独自の仕入れをしているスターバックスは
立派だわ

98 ：47の素敵な(京都府)：2019/09/13(金) 21:19:07.11

純喫茶

99 ：47の素敵な(神奈川県)：2019/09/13(金) 21:19:32.79

Amazonの奴隷エピソードみたいな美しい話だな

100 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 21:19:45.00

スタバスタバとやってたのは電通の宣伝マンだろ

101 ：47の素敵な(京都府)：2019/09/13(金) 21:19:47.17

日本人はスタバでコーヒー飲まんやろ
フラペチーノばっかりやろ

102 ：47の素敵な(空)：2019/09/13(金) 21:20:02.47

スターバックスが世界中の農園を支えてるんじゃなくて
世界中の農園から搾取しまくってるというのが正しい

103 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 21:20:53.75

スタバの客ってどいつもこいつもスカしたような奴なのはなぜなんだろうな
ホント不思議だ

104 ：47の素敵な(庭)：2019/09/13(金) 21:21:32.90

チェーン店が落ち着く自分には
個人店が逆に落ち着かない
マスターと常連がワイワイ話してる店や
マスターが話しかけてくる店はあかん

105 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 21:21:46.58

>>97
実際そうなんだよね
スタバも商売だからカッピングで不合格のものは一切買わないが
これぞという豆には大金を支払うから、農園にとっては神みたいな存在
シェーディングや草刈りなどの地道な作業をきちんと評価してくれる

106 ：47の素敵な(SB-iPhone)：2019/09/13(金) 21:22:09.92

スタバの1番安いドリップコーヒーてその辺の100円コーヒーと変わらん
薄いしただの茶色い水飲んでるみたいだったがそれでも200いくらかする

107 ：47の素敵な(千葉県)：2019/09/13(金) 21:22:39.98

珈琲は自分で焙煎するのが楽しい。

108 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 21:23:39.47

>>105
まぁたしかにスタバは良い豆使っているよね
ただサードウエーブだからそこが合わない人もいる
もっともサードウエーブ受け付けない人は、さらに苦味だけのコンビニコーヒーや
マックのコーヒーなんてとても飲めないはずなんだがw

109 ：47の素敵な(岩手県)：2019/09/13(金) 21:23:42.27

むしろ何のために喫茶店に行くの

110 ：47の素敵な(日本)：2019/09/13(金) 21:23:47.56

値段が高すぎ
以上

111 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 21:24:10.71

おいしいコーヒーの真実という映画を見てみるといい

スタバが世界中のコーヒー農園を支えてるというのが如何に戯言かよくわかる

112 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 21:24:36.34

>>107
手網でやってた頃はチャフが飛び散って大変だった

113 ：47の素敵な(大阪府)：2019/09/13(金) 21:24:55.62

回転率！客単価！とか言ってゆっくりできないようにしてきたやん

114 ：47の素敵な(SB-iPhone)：2019/09/13(金) 21:25:23.47

コメダは繁盛してるやろ、なんでや

115 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 21:25:46.78

>>111
その映画、スタバじゃない先物市場の話なw
スタバは独自の契約農園を世界中に多数抱えていて
農家の支援までファーマーサポートセンターで行っているくらい

116 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 21:25:58.40

>>65
トフィーを思わせるとかレッドカラントのように鮮やかなとか言われて意味通じるのか？ｗ

117 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 21:26:31.02

>>116
理解できないのに無理して絡まない方が身のためだぞwww

118 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 21:27:47.60

>>116
リザーブなんてどこにでもあるから自分で飲んでみれば良いだけのことじゃないの？
もっともそんなこと言っているようでは100円コーヒーとの区別すら付かないんだろうが

119 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 21:29:03.99

>>115
FSCの仕組みがあるからこそ農家は安心してコーヒー作りに取り組むことができる
農家の子どものための教育資金提供もしているし

120 ：47の素敵な(庭)：2019/09/13(金) 21:30:30.11

喫茶店に限らず
個人店は苦戦しまくりだがね

121 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 21:30:32.17

>>118
高校生の頃から手挽きミルでコーヒー淹れてます　恐らくお前の億倍知識あるわ

122 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 21:30:33.74

チェーン店ではブルーボトルが好き
スタバとは対照的な味だけど
ただリザーブもチェーン店ではその次に好き

123 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 21:31:42.88

>>121
ではコーヒー豆の種類にアラビカ種の他にどんな種類があるのか
正しい用語で答えよ（NGワード有り）

124 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 21:31:53.35

サブビジネスでまさに個人店的なカフェ立ち上げようと思うんだが
やっぱ本業にするのは厳しそう

125 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 21:32:29.27

コーヒースレはいつもマウント合戦になるな

126 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 21:33:44.48

日本の喫茶店なんだから煎茶や焙じ茶を出すべき

127 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 21:33:48.29

>>121
ブラジルのクオリティレベルで最上級はいくつかわかるか？

128 ：47の素敵な(庭)：2019/09/13(金) 21:34:01.45

西海岸で飲むいつもの味が最強

129 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 21:35:04.38

>>121
焙煎する時に生豆は水洗いする
○か×か？

130 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 21:37:15.99

可哀想だからこれくらい簡単なのにしておけよ

>>121
安物コーヒーメーカーで採用されるプロペラカッターはなぜ雑味が多いのか？

131 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 21:38:00.52

>>121
かつて東京でコーヒーの御三家といえばどこか？

132 ：47の素敵な(愛知県)：2019/09/13(金) 21:38:19.31

ほんとまじ高すぎ

133 ：47の素敵な(埼玉県)：2019/09/13(金) 21:38:40.83

個人経営の喫茶店だとコーヒーフロート 1,000円もする

134 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 21:39:03.71

>>121
日本で仕入れられる一般的な生豆の品質が落ちてしまう最大の理由はなに？

135 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 21:39:47.09

>>121
コーヒー豆を生産地から輸送するコンテナで最上級のものはなんと呼ばれるか？

136 ：47の素敵な(神奈川県)：2019/09/13(金) 21:41:41.68

居座っていい客と悪い客があるだろ
誰もが女子大生じゃねえんだよ

137 ：47の素敵な(庭)：2019/09/13(金) 21:41:49.73

コーヒーに自信ニキワラワラで草

138 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 21:41:51.73

コーヒー「農家」なんてたいがいは資本力と生産国における政治力を持つ広大なプランテーションだし一方的に搾取されるような弱い存在じゃない
どちらかというと問題はプランテーションで使役されてる日雇い労働者が搾取されていること（もともと奴隷にやらせていた仕事だし）

139 ：47の素敵な(愛知県)：2019/09/13(金) 21:43:29.40

>>121
今も残っている世界で一番古いコーヒーの栽培地は何村か名称を答えよ？

140 ：47の素敵な(庭)：2019/09/13(金) 21:44:31.35

>>138
現地人は金がなく質が悪いコーヒーしか飲めない
んでそのままじゃまずすぎて飲めないので
砂糖やミルク入れまくって飲むらしいね

141 ：47の素敵な(愛知県)：2019/09/13(金) 21:45:00.99

>>138
日雇いなんていない
栽培地によって収穫期が異なるので、そこを順番に移動していく季節労働者が主になる
ただしブラジルのような大規模農園の多いところはまた異なる

142 ：47の素敵な(愛知県)：2019/09/13(金) 21:46:11.12

コーヒーに詳しい人が多すぎて>>121は裸足で逃げ出してしまったな

143 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 21:47:57.33

>>121でもナチュラルとウォッシュドの違いくらいはわかるだろうけど
その生産工程までは知らないだろうな
アフリカンベッドでもし雨が降ってきたらどうするのか？とか

144 ：47の素敵な(庭)：2019/09/13(金) 21:49:26.66

>>142
大半は121おちょくるために
今ウィキで調べたようなのばかりやで

145 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 21:50:28.30

>>144
簡単にぐぐれば出てくるような質問ばかりでは無いよ
ウィキペディアにあるというのなら試しに全部答えてみれば良いんじゃない？

146 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 21:51:38.45

>>92
ご高説はけっこうだが相性のよいフレーバー シトラス　キャラメル　ダークチョコレートなんて
書いてあるような豆に100グラム1400円も出すほうがブランド信仰だと思うがな

147 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 21:51:54.31

>>121みたいな出る杭は叩かれるということだわな
世の中には専門的な知識を持っている奴はいくらでもいるということ

148 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 21:52:57.43

>>146
コーヒーにはなんでも相性があるんだよ
フードペアリングといってコーヒー好きなら誰でも知っていること
それすら知らないのであれば門前払い
とりあえずぐぐって勉強しなさい

149 ：47の素敵な(SB-iPhone)：2019/09/13(金) 21:53:21.99

美味いパフェがある喫茶店が減った

150 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 21:54:14.54

>>146
さすがにフードペアリングすら知らずにそのドヤりは無いわぁーw

151 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 21:55:12.26

近所の喫茶店のモーニングの玉子の殻が剥きにくい

152 ：47の素敵な(大阪府)：2019/09/13(金) 21:55:40.70

すまんコーヒーには全く詳しくない
ちな一番おいしいと思う缶コーヒーはダイドーの縦長の青いアイスコーヒー

153 ：47の素敵な(神奈川県)：2019/09/13(金) 21:56:25.28

ほかとの相性ってｗ
そりゃスタバありがたがるわけだ

154 ：47の素敵な(大阪府)：2019/09/13(金) 21:57:21.97

これの青いの
https://www.dydo.co.jp/corporate/news/2018/180216.html

155 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 21:57:56.40

>>153
ゴミブランドの信者になるって大変なんだなって思った

156 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 21:58:39.42

>>153
ほい、君の大好きなタリーズ
https://www.tullys.co.jp/quality/coffee_tips/coffee_tips09.html

そしてコーヒーメーカー大好きな君の尊敬するパナソニック
https://panasonic.jp/sunnyday/cooking/cooking_001.html

そしてコロンビアコーヒーの生産者連合会のプロの方たち
http://cafedecolombia.jp/project/food-pairing/

157 ：47の素敵な(家)：2019/09/13(金) 21:58:48.79

俺も久しく行ってないが絶滅する前にあの雰囲気は一度味わっておくといいと思う
絵に書いたようなマスターのいる茶店なら今でも行ってみたい

158 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 21:59:12.65

喫煙なのがやだ
完全禁煙のスタバに行く

159 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 21:59:29.38

>>153もあっという間に轟沈

160 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 21:59:43.93

コーヒーと言えばエスプレッソな国に一時期良く出張してたからドリップよりエスプレッソが好き

161 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 22:00:14.07

コーヒーなんて全部味一緒
美味しいタマゴサンドあるかどうか

162 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 22:00:26.43

>>160
どこのバールがお気に入りだった？

163 ：47の素敵な(神奈川県)：2019/09/13(金) 22:00:47.65

すげえ
タリーズなんか行ったこともなのに大好きなことにされた挙げ句パナソニック尊敬してるとか言い出した
もうなんだかわかんねえなこのスタバカｗ

164 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 22:00:59.95

>>160
本場のアフォガート旨かったわ

165 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 22:01:30.15

>>163の読解力が小学生以下だということはよーくわかったw

166 ：47の素敵な(SB-iPhone)：2019/09/13(金) 22:01:37.93

スタバは抹茶ラテ食べに行く所

167 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 22:02:10.33

>>165
いや、スタバ以外にも相性は一般的に使われているということがわかって
よっぽど悔しかったんだろ

168 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 22:02:51.57

>>160
最初にエスプレッソあの量にしたヤツ殴りたい

169 ：47の素敵な(神奈川県)：2019/09/13(金) 22:02:57.16

バカ舌スタバカ謎のマウンティング不発してて草生える

170 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 22:03:48.71

>>169
残念だったね、コーヒーに相性など無いという思い込みの当てが外れてwww

171 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 22:03:55.94

お前たちが飲むコーヒーなんてインスタントコーヒーで十分だろ

172 ：47の素敵な(茨城県)：2019/09/13(金) 22:04:09.78

ルノワールは東京にしかないからな

173 ：47の素敵な(神奈川県)：2019/09/13(金) 22:04:50.36

まあ単品で飲んだらウンコだからしゃーないかｗ
猫のウンコじゃないのにウンコなとこがすげえよな

174 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 22:05:18.10

>>168
あの量だからこそ旨味が凝集されているんだよ
それを薄めて量を増やしたらいわゆるアメリカンやアメリカーノと呼ばれているものになる

175 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 22:05:26.84

コーヒー飲む目的だけで喫茶店行く人いるの？

176 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 22:05:28.25

うちのオヤジが昔
ウィンナーコーヒーって
コーヒーにソーセージ入れて美味しいのか？とオフクロに聞いていた

177 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 22:05:52.41

>>170
まさにそこなんだよね
>>153の敗因は

178 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 22:07:07.85

スタバは食いもんで誤魔化さないと飲めたもんじゃないからな

179 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 22:07:50.26

↑
大火傷してる

180 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 22:08:04.07

あの東京都自演じゃなかったら凄いな

181 ：47の素敵な(SB-iPhone)：2019/09/13(金) 22:08:53.58

無関心の母親に坂道の良さを必死で語っている息子のような間抜けさを感じる

182 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 22:08:57.64

日本茶とコーヒーだとどっちが好き？

183 ：47の素敵な(光)：2019/09/13(金) 22:09:03.79

>>175
行くよ
馴染みの喫茶店はコーヒーの事色々教えてくれるマスターがいるし落ち着いた雰囲気が好き

184 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 22:09:07.01

俺もすごいと思う
プロレベルの専門家が多いんだな、このスレ
そらスタバアンチのアホが言い負かされる訳だわ

185 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 22:10:23.96

自演確定したな

186 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 22:10:24.04

>>184
きちんと知っている人ならスタバのコーヒーのクオリティの高さは良く知っているから

187 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 22:10:48.41

>>185
俺もお前だ

188 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 22:11:06.03

>>187
お前も俺だ

189 ：47の素敵な(神奈川県)：2019/09/13(金) 22:11:13.18

学生で賑やかな店でボブディラン聴いてたな

190 ：47の素敵な(光)：2019/09/13(金) 22:11:14.09

禁煙化の影響と高齢化の問題でしょうね

191 ：47の素敵な(神奈川県)：2019/09/13(金) 22:11:26.93

はいはい西海岸で飲むいつもの味だね

192 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 22:11:34.02

>>188
そして俺がいる

193 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 22:11:57.21

東京都で正直すまんかった

194 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 22:12:22.07

典型的な自演バレした奴の行動

195 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 22:12:24.57

もはやコント

196 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 22:12:43.86

自演って書いている奴が自演の法則

197 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 22:12:59.80

クイズどれが自演でしょー

198 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 22:13:11.92

>>194
それなwww

俺も東京都だった

199 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 22:13:38.27

さすが日本の首都東京

200 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 22:14:19.07

東京都をNGしてやった

201 ：47の素敵な(SB-Android)：2019/09/13(金) 22:14:21.60

コメダが個人の喫茶店を潰してる

202 ：47の素敵な(音威子府村)：2019/09/13(金) 22:15:31.22

全く行かない

203 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 22:23:47.81

俺も東京都じゃないのに何故か最近良く東京と出る
プロバイダのせいなのか5ちゃんのせいなのか分からないけど最近県名表示がなんかおかしい

204 ：47の素敵な(旧都ファラム)：2019/09/13(金) 22:26:23.00

逆にコメダなんてどこが良いのかさっぱりわからない

205 ：47の素敵な(庭)：2019/09/13(金) 22:28:01.66

>>204
これはあれだ
乃木坂なんてどこが良いのかさっぱりわからないと言ってる地下民みたいなもんだ

206 ：47の素敵な(埼玉県)：2019/09/13(金) 22:31:07.30

こんだけ社会保障費が切迫して増税しても
まだまだ足りないってのに外食に金かあけてる場合じゃない

207 ：47の素敵な(SB-Android)：2019/09/13(金) 22:32:15.42

>>204
シロノワールは美味いけどね

208 ：47の素敵な(茸)：2019/09/13(金) 22:37:48.91

>>204
ボックス席だから落ち着いて彼女とお話しやすい

209 ：47の素敵な(大阪府)：2019/09/13(金) 22:39:49.83

ドトールとベローチェとサンマルクがあればそれでいい
あ、コメダは大丈夫っす

210 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 22:40:22.15

あの時の歌は聞こえない
人の姿も変わったよ
時は流れた

211 ：47の素敵な(音威子府村)：2019/09/13(金) 22:40:23.06

>>204
コメダって場所によって全然違うよな
学生時代から長らく神保町のコメダばかり行ってたが他の色んな田舎に行ったらメニュー自体全く違ってて驚いたわw

212 ：47の素敵な(埼玉県)：2019/09/13(金) 22:41:59.54

喫煙率影響してると思う

213 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 22:43:59.32

可処分所得が減ってるから今やコーヒー1杯500円は高いな

214 ：47の素敵な(光)：2019/09/13(金) 22:48:53.75

>>31
そっちゃな簡単に覗かれる環境で仕事？
俺はこれが一番気になってた
10年前行ったとき以来で今のスタバがどんなんか知らないが

215 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 22:50:45.03

1人で行くと変な席に座らされるから行かない

216 ：47の素敵な(茸)：2019/09/13(金) 22:55:02.95

無駄に増え過ぎなんだよ。コンビニのイートインで充分な気かする

217 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 22:55:15.84

>>215
それ１人だからかな

218 ：47の素敵な(三重県)：2019/09/13(金) 23:03:09.43

\\\\\|//////
(´・ω・｀)
庶民の所得が増えないからコンビニのコーヒーに無料Wi-Fi繋げて暇潰し？する人が増えたんだよ。一方でスタバやコメダみたいなチェーン店の喫茶店は増え続けてる。

財布に余裕のない人はコンビニ、ある人は都会のお洒落なカフェやチェーン店へ。その割を食って競争力のない個人経営の店舗は潰れていく。チェーンストア理論通りの展開が喫茶店業界に起こっているだけだろ()

219 ：47の素敵な(北海道)：2019/09/13(金) 23:08:18.23

門仲に昔あった汚いタバコ臭い喫茶店好きだったな
よく彼女と待ち合わせしたなぁ

220 ：47の素敵な(もんじゃ)：2019/09/13(金) 23:08:41.01

コーヒー嫌いだし

221 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 23:10:36.61

コーヒー飲んでタバコ吸って吐くと
息がウンコ臭いんだよなあ

222 ：47の素敵な(愛知県)：2019/09/13(金) 23:23:16.30

地元の普通の喫茶店は常連向けで一度病院行く前にモーニングで行ったがこの席は常連様用で
別の席に行く事に。行くならドドール等のセルフ店だなあ。

223 ：47の素敵な(家)：2019/09/13(金) 23:24:59.45

地域密着型からチェーン店

224 ：47の素敵な(和歌山県)：2019/09/13(金) 23:26:48.66

>>21
なるほど！それはあるかも。

225 ：47の素敵な(関東地方)：2019/09/13(金) 23:27:20.79

ドトールやスタバやマックでいいから
きったないし

226 ：47の素敵な(SB-Android)：2019/09/13(金) 23:34:37.22

コーヒーが美味しいって言われてるところはそれなりに苦味が強いからな。加えてブラックにこだわる人はそうそういない。まぁチェーン店で一番美味しいのは、らんぷだと思う。
コメダは、多くのチェーン店と戦略が真逆なんだよな。どうぞ長くいてくださいって店。シートのクッション性と低反発の感じがどの店よりもいい。席が横並びではなく、ボックス席は通路を挟んだ配置だから周りが気にならない。
都市部はスタバ、郊外はコメダって2極化が進むのでは。

227 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 23:37:05.58

750ライダーやあいつとララバイでは喫茶店のシーンが定番だったな

228 ：47の素敵な(新日本)：2019/09/13(金) 23:38:12.51

この前台湾行ったらコメダがあったのはびっくりした
しかもモーニングサービスもあった

229 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 23:40:40.52

タピオカってあれ芋だろ
タピオカ好きはどんだけ太りたいんだよ

230 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 23:42:35.67

チェーン店が増えたな

231 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 23:43:47.05

>>226
俺は苦味より
モカみたいなのが好きなんだがなあ

232 ：47の素敵な(岐阜県)：2019/09/13(金) 23:44:02.63

着実に日本人が貧しくなってきている
安倍ちゃんの成果

233 ：47の素敵な(エスパニョラ島)：2019/09/13(金) 23:47:34.77

真面目に日本が終わりつつあるんだよ
消費税も10％がゴールではないとか言ってる始末だし

234 ：47の素敵な(静岡県)：2019/09/13(金) 23:48:29.01

>>231
それがこだわりでしょ。そこにこだわる人はかなりの少数派。

235 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 23:49:21.58

チェーン店に食われたか
そりゃチェーン店に流れる訳だわ

236 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/13(金) 23:54:35.08

昔、初めての店に午後5時50分に入って一息ついてたら6時からカラオケ大会が始まって頭痛くなったわ

237 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/14(土) 00:16:17.52

上島珈琲店かな？よく行くのは
ルノワールもたまに行くよ
個人経営の喫茶店はねえ当たり外れが大きいからな

238 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/14(土) 00:17:13.88

星乃珈琲店も行くな
ルノワールみたいな雰囲気だけどコーヒーうまい

239 ：47の素敵な(新潟県)：2019/09/14(土) 00:20:23.53

>>221
コーヒーとタバコの間でつまみ食いしたんじゃない？

240 ：47の素敵な(茨城県)：2019/09/14(土) 01:25:43.03

一見さんは入りにくいのとタバコ臭いのとかマジムリ

241 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/14(土) 01:27:08.09

コーヒーに詳しい人って多いんだな
ナンパ以外の目的で喫茶店利用したことがない俺にとっては驚異の世界だ

242 ：47の素敵な(茸)：2019/09/14(土) 01:51:03.90

ラッシュが嫌いだから朝早めの各駅で出社して会社近くのドトールで一息が好きだな
時々コメダのモーニング

243 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/14(土) 01:52:55.72

せやかて
コンビニで買えるさかいに

244 ：47の素敵な(茸)：2019/09/14(土) 01:54:14.90

>>225
きったない店が好きなの？

245 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/14(土) 01:55:42.45

昔の喫茶店は好きだったけど今はほとんどないね
外資のチェーン店はガキが煩いし狭苦しくて全く落ち着かない

246 ：47の素敵な(茸)：2019/09/14(土) 01:57:26.10

>>245
国内資本のチェーン店なんていくらでもあるでしょ

247 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/14(土) 01:57:26.91

>>7
なるほど

248 ：47の素敵な(日本のどこかに)：2019/09/14(土) 02:18:46.66

喫茶店好きやけどコンビニのイートインスペースが広くて居心地が良いともうそこでいいやになってしまう

249 ：47の素敵な(日本のどこかに)：2019/09/14(土) 02:22:16.07

>>242
ドトール安いけど狭くて落ち着かなくない？
コメダは広くていいね
タリーズや星乃珈琲も好き

250 ：47の素敵な(ジパング)：2019/09/14(土) 02:25:40.60

最高級座椅子でリラックスしながら高級ーヒーを飲む
最高じゃねーか

251 ：47の素敵な(大阪府)：2019/09/14(土) 02:33:31.53

デートで行くならコメダがボックス席でおしゃべりしやすいね

252 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/14(土) 02:47:03.10

ほとんど「うるさい」か「緊張感ある」の二種類しかないからな
「居心地よい」が少ない

253 ：47の素敵な(やわらか銀行)：2019/09/14(土) 03:07:12.53

>>21
アニメやゲームに出てくるギルドとか魔女の館みたいな雰囲気の店があったら良いよな

254 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/14(土) 03:22:21.51

>>249
タリーズとドトールは同じカテゴリーだろ

255 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/14(土) 03:25:31.95

神保町くらいしかわからんな
昔ながらの良い喫茶店が残ってるの
ちょいちょい見かけはするけど喫茶店めぐりとかしてないからわからんわ

256 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/14(土) 03:35:01.42

不景気だからね

257 ：47の素敵な(茸)：2019/09/14(土) 03:38:36.42

コンビニで買っちゃうわ

258 ：47の素敵な(愛知県)：2019/09/14(土) 03:41:43.57

俺がいく全席喫煙席でいっつも客に外人が1人もいない店は流行っていたりする
店は小汚ねえし携帯充電するためのコンセントやWi-Fiなんて無い

20年以上客足変わってない
従業員も殆んど入れ替わらん

259 ：47の素敵な(愛知県)：2019/09/14(土) 03:44:15.02

令和は紅茶のおいしい喫茶店ブームが来るはず

260 ：47の素敵な(千葉県)：2019/09/14(土) 04:15:22.97

この前フラッ〜と入った喫茶店でアイスカフェオレ頼んで支払いが￥750でびっくり。
いくらなんでもボリすぎやろう。

261 ：47の素敵な(埼玉県)：2019/09/14(土) 05:43:38.97

そらそうよ

262 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/14(土) 05:46:16.27

自分で淹れちゃう コーヒーも紅茶も

263 ：47の素敵な(愛知県)：2019/09/14(土) 05:52:32.80

おっさんだから毎日モーニング行くよ

264 ：47の素敵な(ジパング)：2019/09/14(土) 06:31:23.64

SKEカフェも無くなったしなw

265 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/14(土) 06:37:20.83

ドドールと上島珈琲行くよ

266 ：47の素敵な(神奈川県)：2019/09/14(土) 06:43:52.75

( ´;゜;ё;゜;)パチやってたころは開店待ちでよく使ってたな　パチ辞めてから
ほとんど行かなくなった

267 ：47の素敵な(陸中國)：2019/09/14(土) 06:55:16.73

店で食べると10％になるし仕方ないな
あと入りづらいしやってるかやってないかわからんｗｗ

268 ：(東京都)：2019/09/14(土) 06:57:42.07

カフェ回転率悪いから潰れていくな

269 ：47の素敵な(SB-iPhone)：2019/09/14(土) 07:13:23.20

かおたんの今夜も1コメダはかおたんがコメダが好きでよく行くから名付けた

270 ：47の素敵な(旧都ファラム)：2019/09/14(土) 07:19:42.48

名古屋って喫茶店文化があるんだよな
純喫茶とかはいかんの？

271 ：47の素敵な(家)：2019/09/14(土) 07:20:12.69

個室ベッド置いておけばサボリーマンが通うのに。

272 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/14(土) 07:20:19.23

>>260
東京のうどん屋はうどん一杯1000円とかあるよ

273 ：47の素敵な(千葉県)：2019/09/14(土) 07:25:00.53

カフェなんか秋葉原のAKBカフェで十分

274 ：47の素敵な(神奈川県)：2019/09/14(土) 07:28:38.99

深刻

275 ：47の素敵な(空)：2019/09/14(土) 07:39:20.10

てかコーヒーて旨いか？胃痛くなるんだけど。

276 ：47の素敵な(茸)：2019/09/14(土) 07:39:50.43

セブンのコーヒーなんであんな旨いんだ
変な薬入ってないか

277 ：47の素敵な(神奈川県)：2019/09/14(土) 07:48:56.08

客入りが三割程度の静かな喫茶店は居心地が良い
だが客入りが三割程度の喫茶店は次に行くと潰れてしまっている

278 ：47の素敵な(SB-Android)：2019/09/14(土) 07:58:05.01

店主が高齢で今回の増税が辞める切っ掛けになるケースが多そう

279 ：47の素敵な(大阪府)：2019/09/14(土) 08:00:30.26

>>1 倒産は42件って少ないと思うけどね
個人経営の喫茶店は昔から収入は一定で当人の不具合(病気その他)だから何処も同じ自然淘汰だよ

280 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/14(土) 08:02:33.00

何しに行くの？

281 ：47の素敵な(関東地方)：2019/09/14(土) 08:13:45.57

>>231
コーヒーよりも〜エスプレッソよりも〜 もかちゃん！

282 ：47の素敵な(広島県)：2019/09/14(土) 08:14:14.71

忙しないから喫茶店でのんびりとか難しいよ

まぁ喫茶店でもスマホの画面とにらめっこだからわざわざ喫茶店に行くこともないとか言えないよ

283 ：47の素敵な(庭)：2019/09/14(土) 08:15:39.14

コメダは自分の家の近くに2店あったが潰れた。地元の名古屋でも陰りがきている。

284 ：47の素敵な(やわらか銀行)：2019/09/14(土) 08:17:50.34

>>1
10年以上前から喫茶店は潰れやすいんだよ
コンビニで100円で飲めるし椅子も用意されてる

285 ：47の素敵な(庭)：2019/09/14(土) 08:29:08.08

その席に1時間座ったら1000円、ドリンク付き
で構わないと思えるくらいの雰囲気や居心地がないときついかもね
完全禁煙、逆に喫煙席のみ、とかなんかとにかくその空間に価値が無いと

286 ：47の素敵な(日本のどこかに)：2019/09/14(土) 08:41:21.45

>>254
まあね
俺のよく行くタリーズ比較的空いてて雰囲気いいw

287 ：47の素敵な(茸)：2019/09/14(土) 08:43:49.73

ノーパン喫茶

288 ：47の素敵な(SB-Android)：2019/09/14(土) 08:47:38.83

街の喫茶店のカレーとか一回食べたいと思ってるんだがなかなか機会がない

289 ：47の素敵な(ジパング)：2019/09/14(土) 08:50:47.48

パンチラメイド喫茶も潰れてた

290 ：47の素敵な(やわらか銀行)：2019/09/14(土) 08:50:54.47

大型チェーン店の勢力には敵いません

291 ：47の素敵な(茸)：2019/09/14(土) 08:51:46.73

>>45
コーヒーは廃れないだろうけど、このスレは喫茶店は飲食業態として厳しいって話ジャマイカ？

292 ：47の素敵な(千葉県)：2019/09/14(土) 09:09:24.73

喫茶店のくせに紅茶は安物ティーパックとかいう舐めた店もさっさと潰れるが良い

293 ：47の素敵な(埼玉県)：2019/09/14(土) 09:17:32.21

アベノミクスで倒産しまくり

294 ：47の素敵な(神奈川県)：2019/09/14(土) 09:25:49.28

喫煙率の低下かなぁ。。。
長い自営業者だと土地、建物自前とかあるから年取ってまでやらないよね
抜けてテナント入れた方が実入り良かったりするし

295 ：47の素敵な(日本のどこかに)：2019/09/14(土) 09:25:50.81

>>292
そんなクソ店も沢山ありそうだな

296 ：47の素敵な(茸)：2019/09/14(土) 09:26:25.50

スタバクで十分だろ

297 ：47の素敵な(茸)：2019/09/14(土) 09:41:35.37

カフェってたいした金かからずに開業出来るから
気楽にはじめるから　潰れるのも早いんだわ

298 ：47の素敵な(空)：2019/09/14(土) 09:56:19.47

家でも美味しく出せるやつ、いっぱいあるからな

299 ：47の素敵な(日本のどこかに)：2019/09/14(土) 09:58:58.48

そもそも家にいない出先で落ち着ける場所のために喫茶店があるんやろ
コンビニがイートインスペースもっと作ったら喫茶店終わる

300 ：47の素敵な(愛知県)：2019/09/14(土) 10:00:24.75

>>294
逆だよ土地建物自前だから年とってもやれるんだよ
家賃駐車場代はらってまでやっていけない

301 ：47の素敵な(茸)：2019/09/14(土) 10:06:23.49

>>299
イートイン作ると消費税面倒くさくなるから今あるところ以外作らなさそうだけど

302 ：47の素敵な(茸)：2019/09/14(土) 10:08:45.93

>>300
それしかないわな
賃貸店舗だと八割席埋めて回転させないと
儲からないでしょ

303 ：47の素敵な(庭)：2019/09/14(土) 10:09:26.44

喫茶店は全部喫煙可能にするべき

304 ：47の素敵な(庭)：2019/09/14(土) 10:11:16.08

>>294
喫煙者だけの店舗作れば流行る

305 ：47の素敵な(庭)：2019/09/14(土) 10:44:02.55

>>31
これ混んでる店内でやられると殺意が湧くわ
逆に仕事が出来なさそうか田舎者にしかみえんねw何かは知らんが何かに影響されすぎ

学生が勉強しているのはギリ許せる

306 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/14(土) 10:57:34.66

>>291
>>45は1行目でコーヒーの由来、2行目で喫茶店の歴史を語ってる
最古の喫茶店の時期が特定できないからそういう言い方になってるだけで、要は、喫茶店は廃れないと言いたいんだろう

307 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/14(土) 11:09:03.21

いまググって調べてみたけど
http://xeriscape-jp.org/blog/?p=3502
これによると、最初の喫茶店はメッカにできて、時期は不明だけど、その後1512年から12年間、コーヒー飲料が禁止されるのと同時に喫茶店も禁止されてたようだから、少なくともそれ以前だね
その後エジプトのカイロに喫茶店ができ、1530年にダマスカス（現在のシリア）に最初の喫茶店ができ、1555年に、イスタンブールにヨーロッパ最初の喫茶店ができたようだ

308 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/14(土) 11:17:31.97

断念したｗ
どうやら最初の喫茶店は自然発生的なもので、1512年に禁止されることによって逆に喫茶店として認識されるようになったようだ
それ以前のやつがいつ誕生したのかはもはや誰にもわからないんだろう

309 ：47の素敵な(新潟県)：2019/09/14(土) 11:22:18.75

ウエイトレスがミニスカノーパンで働けば儲かる

310 ：47の素敵な(岡山県)：2019/09/14(土) 11:31:19.68

道の駅はともかくコンビニトイレがとどめさしちゃった
長く続いてるとこも施設はもちろんのこと
商売道具も古くなって更新する金が惜しいからじゃ廃業ってなっちゃう
手入れ出来ずにこれ水が悪いんか臭いでってとこもあるから
大手チェーンも器具五年くらいで更新しないとこれ臭いでで廃れていくかな
中古市場で農機具　建設重機出回って廃業率の高さおもいしるけど
喫茶店チェーン店できたくらいで大廃業ブームあって
そこそこ中古でもものは新しくて新規でって敷居が低くなったけど
長期ベテランの廃業ではでものは古くて今度のそううまくいかないし
高齢化と高給化で出前が成立しなくなったのも苦しい

311 ：47の素敵な(岡山県)：2019/09/14(土) 11:33:02.13

看板娘は確かに一時効果はあるけど個人経営ではトラブルの方が多くておすすめしないな

312 ：47の素敵な(千葉県)：2019/09/14(土) 11:34:16.14

ベローチェの210円がいい。平日の昼間でも金のなさそうな人で混んでいる。滞在時間は最大1時間半とか紙を貼るようになったようだが

313 ：47の素敵な(茸)：2019/09/14(土) 11:35:11.73

>>306
歴史があるからというのは廃れない理由としては根拠になってない気がする

314 ：47の素敵な(神奈川県)：2019/09/14(土) 11:37:20.66

喫茶店なんて名古屋と岐阜にしかないだろ 知らんけど

315 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/14(土) 11:43:03.93

>>313
そう簡単に廃れないだろう、ってことだから、数百年かけて廃れることまで否定するものではなかろう

316 ：47の素敵な(SB-Android)：2019/09/14(土) 12:38:15.86

コーヒー700円とか高いし店に長く居たら早く帰れと急かされるから

317 ：47の素敵な(福島県)：2019/09/14(土) 12:49:46.31

ヤンキーがたむろしてそう

318 ：47の素敵な(ジパング)：2019/09/14(土) 12:49:46.50

>>2
ドトールコーヒー…

319 ：47の素敵な(広島県)：2019/09/14(土) 13:09:35.15

スタバとかドドールってコーヒーショップのようなイメージ持ってる
喫茶店は個性あるよね

320 ：47の素敵な(ジパング)：2019/09/14(土) 13:29:49.07

>>47
スタバは
オーストラリアだけは潰れたんだってね
オーストラリアは個人の店で質が良く安いんだって
デザートも含めて

321 ：47の素敵な(日本のどこかに)：2019/09/14(土) 13:32:30.62

>>320
いいね
日本の個人店は質が良くても高いからなぁ

322 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/14(土) 13:59:44.58

スタバに教育されちゃってる人達多すぎ

323 ：47の素敵な(SB-Android)：2019/09/14(土) 15:01:02.18

タピオカ飲んどけ

324 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/14(土) 15:13:24.09

>>11
ノマドで仕事してるからな

325 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/14(土) 15:14:07.47

>>312
なってたな
びっくりした

326 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/14(土) 15:15:46.05

>>305
営業マンが報告書つくったり
学生が調べ物してるだけやで

327 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/14(土) 15:16:26.80

>>286
あんま好きじゃないな
うまくないし

328 ：47の素敵な(ジパング)：2019/09/14(土) 16:54:24.46

>>17
古い曲とか、どっかの民族音楽をながしてたりするし

店主とかと関わるのも嫌なわけ

バイトの店員が無機的に対応してくれたほうが気楽

329 ：47の素敵な(ジパング)：2019/09/14(土) 17:35:09.92

>>96
やっぱり温度はそれくらいがいいよな

330 ：47の素敵な(ジパング)：2019/09/14(土) 17:40:16.89

中野の駅前の喫茶店が潰れたのかな

気に入って、モーニングをたまーに食べに行ってたけど

ある時、行ったら女性の店員がいなくなってて、オジサンがダンボールを片づけていた。

店を開けて、客が来る時間帯にダンボールを片づけてんなよって

さらにコーヒーに付けていたミルクが冷たい本物からコーヒーフレッシュになった

もうダメだと思ったら潰れた

331 ：47の素敵な(茸)：2019/09/14(土) 17:41:48.36

ドトールはコーヒーというよりミラノサンドが目的だな

332 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/14(土) 17:44:28.25

コメダ行ってるよ

333 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/14(土) 17:49:15.89

そういえばメイド喫茶て最近どうよ？

334 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/14(土) 17:52:53.54

>>1
待ち合わせ場所
これ携帯ない時代は喫茶店が役割だったみたいね

335 ：47の素敵な(旧都ファラム)：2019/09/14(土) 17:53:57.98

>>331
これ

>>333
ただの風俗

336 ：47の素敵な(ジパング)：2019/09/14(土) 18:01:20.06

>>333
秋葉原で客引きはまだいるな

ただ全盛期と比べると少なくなった

337 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/14(土) 18:06:28.40

コーヒー業界の勉強になる良スレ

338 ：47の素敵な(埼玉県)：2019/09/14(土) 18:33:27.67

>>39
みんなでリーダーに合わせて歌を歌うっていうのどうかな？

339 ：47の素敵な(埼玉県)：2019/09/14(土) 18:35:16.47

>>45
食人や首狩りの風習も何百どころかおそらく何千年続いたけど廃れたぞ

340 ：47の素敵な(埼玉県)：2019/09/14(土) 18:36:13.81

>>47
なのにイレブンのコーヒーより素で不味いってのは問題だろ

341 ：47の素敵な(埼玉県)：2019/09/14(土) 18:37:41.30

>>54
十万円だすと三回転くらいしてくれるの？

342 ：47の素敵な(埼玉県)：2019/09/14(土) 18:39:37.86

>>67
フェアトレードなんてカルディとかベックスでもやってるで、ドヤるようなことか？スタ厨

343 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/14(土) 18:50:19.58

近所にあるカフェ潰れてほしい
お高くとまってムカつく女主人

344 ：47の素敵な(SB-Android)：2019/09/14(土) 19:08:54.82

コメダは6人席に1人で座っても相席ないからゆっくりできる

345 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/14(土) 19:26:43.81

>>342
まあ、最初にフェアトレードやったやつがドヤれるだろうなと思って調べてみてビビった
オランダ政府かよ…。戦前のインドネシアって先進的だったんだな

346 ：47の素敵な(旧都ファラム)：2019/09/14(土) 19:29:22.64

フェアトレードってどこまでフェアトレードなんだ？
基準がイマイチ分からないよなw

347 ：47の素敵な(旧都ファラム)：2019/09/14(土) 19:30:12.96

そういう意味でネスレのCMはキモかった

348 ：47の素敵な(日本のどこかに)：2019/09/14(土) 19:30:58.54

>>344
普通に通してくれるけど申し訳なくなるので
1人席空いてたらそっちに移るw

349 ：47の素敵な(SB-Android)：2019/09/14(土) 20:08:14.00

>>348
いい人だ

350 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/14(土) 20:12:32.69

3000円で4時間過ごせる喫茶店の需要もあると思うんだがな
赤字になるかな？

351 ：47の素敵な(家)：2019/09/14(土) 21:43:13.81

>>350
もっと安い貸しスペースがあるし

352 ：47の素敵な(兵庫県)：2019/09/14(土) 22:05:39.73

スーパーの安っすいインスタントコーヒーをデッカい水筒に入れてガブ飲みしてるわ

353 ：47の素敵な(三重県)：2019/09/14(土) 22:15:29.78

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(´・ω・｀)
個人経営で落ち着いたインテリアと雰囲気で店主がこだわりにこだわって厳選した豆をこれまたこだわりのブレンドと焙煎で入れたコーヒーを飲みながらゆったりした時間を過ごせる喫茶店は全然儲からないのでどんどん潰れていくのであった。
だから金持ちが趣味でやってるようなお店しか個人経営の喫茶店は残らないと思う。

354 ：47の素敵な(SB-Android)：2019/09/14(土) 22:25:01.74

何か見てると
喫茶店存続を望むレスの多くは
美味しいコーヒーを飲みたいというより
「ゆっくり出来るスペース」が欲しいだけなんじゃないか

355 ：47の素敵な(京都府)：2019/09/14(土) 22:31:31.74

タバコ吸ってて、制服姿の美人ウエイトレスちゃんがいれば
喫茶店に通わない理由はない。30年前の世界だが

356 ：47の素敵な(三重県)：2019/09/14(土) 22:34:57.07

>>354
\\\\\|//////
(´・ω・｀)
そりゃそうだろ。新作フラペチーノ飲みたくてスタバに行ったりシロノアール食べたさにコメダに行く人もいるだろうけど。基本は「時間消費」しに喫茶店に行くわけだから。

357 ：47の素敵な(日本のどこかに)：2019/09/14(土) 22:44:22.49

>>354
だからコンビニのイートインが問題なのよ
ゆっくり出来て安いならそっちの方がいいからな

358 ：47の素敵な(茸)：2019/09/14(土) 22:47:21.88

スポーツ新聞3紙読むためにほぼ毎日行ってる

359 ：47の素敵な(京都府)：2019/09/14(土) 22:55:17.83

結局は喫茶店もデフレの波に飲み込まれたんだろうな
おまえらが500〜1000円払ってコーヒー飲まないから
喫茶店が廃れて有名人気カフェやコンビニの大勝ちだ

360 ：47の素敵な(大阪府)：2019/09/14(土) 23:03:11.93

行きたいけどタバコ臭いから行けない

361 ：47の素敵な(北海道)：2019/09/14(土) 23:21:25.94

札幌ではもう20年以上も前からつぶれているけど、かなりの店が「店主がやる気」をなくしていたからね？ww
都心の一部を除いて土地バブルの影響もなかったんだから店主のやる気が原因？(せっかくの日曜なのに閉まっていたり)

362 ：47の素敵な(東京都)：2019/09/14(土) 23:22:39.80

言うほど行きたいか？
レトロな雰囲気味わいたいとかだろ
もう現代では終わってるんだよ

363 ：47の素敵な(旧都ファラム)：2019/09/14(土) 23:48:52.35

>>360
全店禁煙にしてくれないかな
禁煙者としては結構深刻な問題なんだが･･･

364 ：47の素敵な(旧都ファラム)：2019/09/14(土) 23:49:50.55

>>362
お前のゴミみたいな感性は誰も聞いてない

365 ：47の素敵な(家)：2019/09/15(日) 00:25:33.36

>>353
厳選した豆を手に入れるのも大手チェーンの方が有利だもんな。
資金や流通ルート確保を考えると。

366 ：47の素敵な(茸)：2019/09/15(日) 03:18:56.04

喫茶店

367 ：47の素敵な(茸)：2019/09/15(日) 05:56:00.89

喫茶店

368 ：47の素敵な(茸)：2019/09/15(日) 08:07:06.88

喫茶店

369 ：47の素敵な(茸)：2019/09/15(日) 10:50:45.87

喫茶店

370 ：47の素敵な(茸)：2019/09/15(日) 13:01:47.62

喫茶店

371 ：47の素敵な(茸)：2019/09/15(日) 15:45:20.08

喫茶店

372 ：47の素敵な(茸)：2019/09/15(日) 18:25:14.12

喫茶店

373 ：47の素敵な(茸)：2019/09/15(日) 21:22:28.43

喫茶店

374 ：47の素敵な(茸)：2019/09/16(月) 00:03:32.65

喫茶店

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